黄山美食推荐必吃（黄山美食人人夸！）

黄山，其实就是徽州。

一提起黄山，大家脑海里肯定首先浮现出的是那巍峨的山峦和缥缈的云海吧？不过啊，我得告诉你，黄山的魅力可不止这些表面的风光，它那些地道的美食小吃，同样让人流连忘返，回味无穷！

黄山臭厥鱼

虽然闻起来臭，但是吃起来非常鲜美！就跟臭豆腐一样的！闻起来臭吃起来香！

一品锅

徽州一品锅其实类似于火锅，食材丰富，也和北方地区的“大烩菜”有异曲同工之妙，多种食材分层铺垫，味道鲜美，汤汁浓郁，是不可多得的家常美食。

腊八豆腐

传统的腊八豆腐体型较大、较厚。改良后的腊八豆腐体型较小，更为扁平。一块腊八豆腐的制作要花上几天的工夫，程序繁琐。专门制作腊八豆腐的作坊几乎很难寻得，其制作技艺已被列入黄山市市级非物质文化遗产名录。

黄山双石

黄山双石又名“石耳炖石鸡”，是一道以石鸡和石耳为主材的徽州名菜。山珍入馔是徽菜的一大特色，此菜成菜清淡，开胃宜人，原汁鲜香浓鲜，有滋补强身养颜之功。黄山双石，因其生长环境决定此菜为一种绿色食品，深受广大食客欢迎。

刀板香

徽州刀板香源自古徽州，那里的人家用刀片将猪肉切成薄片，再用香料腌制，最后放在木板上慢慢熏烤。这种做法看似简单，但却凝聚了世代匠人的心血与智慧。每一片刀板香，都承载着徽州人对美食的热爱与追求。

毛豆腐

豆腐经过发酵后会长出一层细密的白色茸毛，看起来有点“吓人”，但吃起来却鲜美无比。将毛豆腐煎至两面金黄，再撒上一些辣椒面和葱花，那味道简直让人欲罢不能！毛豆腐不仅好吃，还有很高的营养价值，被誉为“植物肉”。