芝麻油怎么吃比较好

四大功效，与众不同

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冬日临近，又到了吃火锅的好时候，酱料碟里没有芝麻油可不香。没想到小小一瓶芝麻油这么厉害，这些功效别的油都没法比！

1 ：降血脂

芝麻油中含有的α-亚麻酸和亚油酸是人体必需的脂肪酸，进入人体后能发挥抗动脉粥样硬化和降低血脂的作用。血脂偏高的朋友，不妨试试适当摄入一些芝麻油辅助治疗。

2 ：延缓衰老

芝麻油中木酚类和生育酚类抗氧化物质能有效清除细胞内的自由基，延缓细胞衰老。老说吃油不好，适当吃些芝麻油身体好更年轻呢！

3 ：保护肝脏

芝麻油中的木酚素还有促进乙醇代谢、加强肝脏解毒活性的功效，常喝酒的朋友最好吃些用芝麻油做的小菜。

4 ：消毒杀菌

芝麻素可作为杀虫剂，木酚素对真菌细菌起到抑制作用，时常摄入一些芝麻油身体更健康，增强抵抗力。

内服外用，好处想不到

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一瓶芝麻油一年到头只用来当调味料就太浪费了！芝麻油内服外用都可以，解决小毛病，会用就是赚到。

内 服

1 ：早起喝半勺，治便秘口服芝麻油能润滑肠道，软化粪块，排便不利的时候早起喝半勺芝麻油，或者加入蜂蜜水中送服，症状就能快速改善，预防便秘。

2 ：做菜放，降血压

科学研究表示，做菜时常放芝麻油能有效降低高血压发病率和药物服用数量，芝麻油还能让菜更香，增进食欲，真是一举两得！

3 ：喝酒前喝，护肠胃

芝麻油保护肝脏，同时还能保护胃黏膜，如今应酬聚会都少不了喝点酒，先喝一小勺芝麻油，就能大大降低酒对人体的伤害。

4 ：每天含半勺，护口腔

芝麻油中含有丰富的抗氧化物质和消炎杀菌成分，每天含半勺，就可减轻牙周炎、口臭和牙龈红肿出血，太厉害了！

外 用

1 ：修复嘴唇干裂芝麻油含有丰富的维生素E，涂在嘴唇上能有效修复嘴唇干裂，润滑又不易挥发，保湿效果特别好，还能减少病菌的侵害，现在用正合适！

2 ：乌发养发

芝麻油里的维生素E和亚麻酸共同作用能加速头发吸收营养，头发枯黄分叉的朋友不妨试试用芝麻油。

洗头发前先将发梢弄湿，抹上芝麻油，包上热毛巾捂20分钟左右，再用洗发水把头发洗干净就好。每周一次，连续做几周发质就能得到明显改善！

3 ：滋养皮肤人体缺乏亚油酸，皮肤就易皲裂脱皮。秋冬天气干燥，涂些芝麻油就能滋养皮肤，使肌肤紧致有弹性，效果一点不比护肤霜差！

4步选出好芝麻油

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芝麻油不便宜，不少商贩在芝麻油里加入了其他油以次充好，别担心，一路哥教你选！

第一步 ：看颜色

纯正芝麻油颜色呈淡红色或是红中带黄，若掺入了其他油，颜色会发青、发黑。

第二步 ：闻味道

看了颜色，得闻一闻芝麻油的味道。纯正的芝麻油香气浓郁厚重，掺入了其他品种的油就易产生刺鼻的味道，掺入大豆油还会有一股豆腥味。

第三步 ：摇一摇

拿起油瓶摇一摇，纯正的芝麻油起泡会很快消散，若瓶中的泡沫为黄色且消失得很慢你就要小心了，十有八九是劣质芝麻油。

第四步 ：放水里

在水中滴入一滴，纯正的芝麻油油花大，很容易散开。如果看到油花小而厚重，不易散开，那就别买了，肯定不纯。

这样吃更健康

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1 ：凉拌更美味

芝麻油耐热性差，其中的营养物质稳定性也不好，不适用于煎炸。调制酱料碟、凉拌的食用方式更好，既保持了芝麻油的醇香又能更营养，搭配健康低热的食材，保健效果更显著。

面条少了油拌不开，加点芝麻油更香更诱人。

2 ：适量食用芝麻油不易保存，所以市场上卖的大多是小瓶装。不过千万不要因为功效多又不易久存就把芝麻油当饭吃，每天食用油都要适量，能用芝麻油替代的地方，使用芝麻油更健康！

3 ：腹泻要少吃芝麻油润肠通便，腹泻和患有慢性肠炎的朋友尽量不要食用芝麻油，以免加重病情。