魔芋和啥菜搭配最好吃？和它是绝配，放在一起简单煮一下就鲜美极了，一盘根本不够吃
秋意渐浓，这时早晚气温偏低， 但白天秋老虎还在发威，季节交替的季节，人体免疫力若是下降很容易生病，因此在饮食上特别要注意进补，在民间素有“贴秋膘”的说法， 这时要记得多给家人吃一些高蛋白、高营养的食材，补充足够的营养，增强体质， 健康过秋天。
贴膘就要吃肉，猪肉太过油腻，牛羊肉太贵， 不妨吃些鸡肉吧。鸡肉高蛋白、低脂肪， 营养丰富，且消化率高，很容易被人体吸收利用，多吃鸡肉能增强体力、强壮身体、增强抵抗力，是滋补身体的好食材。鸡肉的肉质鲜嫩，比牛羊肉温和，不论是爆炒、焖炖、蒸还是煮汤， 秋天进补多给孩子吃这肉，温和又滋养，多吃也不上火，身体棒。
孩子特别喜欢吃鸡腿， 我家常备， 为了缩短制作时间，也更入味，我将鸡腿去骨后切成小块，再搭配着魔芋一起烧煮。 魔芋是一种碱性食物， 低热量， 是非常好的减肥食物。 将魔芋和鸡腿肉搭配在一起简单炖煮一下就鲜美极了， 再加入香辣豆豉酱和青椒来增香提味， 这菜特适合晚餐吃，低脂饱腹又营养，我三天两头必做。 一起来看看这菜的具体做法吧。
【豆豉鸡腿肉烧魔芋】
原料： 鸡腿肉 1小盘 魔芋 1盘 青椒 2个 香辣豆豉酱 1大勺 姜片 2片 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料；2. 烧锅开水， 加入少许盐，将魔芋块放入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 3. 热锅凉油， 将去骨的鸡腿肉块放入锅中煸炒； 4. 煸炒干水分后加入姜片进锅翻炒； 5. 加入1大勺香辣豆豉酱进锅翻炒两下； 6. 加入焯好的魔芋进锅翻炒两下； 7. 加入少许生抽翻炒均匀； 8. 再加入青椒片进锅翻炒； 9. 青椒变色后加入少许盐调味翻炒均匀；
10. 盛入盘中。