芹菜猪肉饺子馅怎么调好吃

下班回家不知道吃什么，看着厨房一脸茫然，扬着手郁闷。儿子过来说，爸爸，你上次包的饺子很好吃，要不做点芹菜肉饺子馅吧！我微笑着说，可以，要不再试试。今天妻子外出有事，我平常做的少，做菜没有底气，只能说试试了。

想到就做到，从集市上买来新鲜的猪肉和芹菜，开始制作起来。把猪肉用清水浸泡一会去除血水，然后用刀来回剁几遍，直到剁成精细化，手腕发麻为止。把芹菜摘干净叶子，清水来回洗几次，用刀切成细细的备用。在准备葱姜蒜，洗干净放油锅里加热，炸出鲜香味。要想把菜做的好，葱姜蒜不可少。把精细肉和切细的芹菜放在案板上，依次用刀接着在剁一段时间，感觉密细精致就可以了，然后把鸡精蚝油味达美盐等佐料调成料汁，放里面搅拌均匀。我和儿子擀皮包饺子，儿子闻着饺子馅味道不错，赞不绝口。包好以后，放到锅里煮，加了两次水，饺子漂浮起来，儿子盛好吃了三大碗，额头上冒出密密的汗珠。我看着心里很欣慰。

这个时候才明白，在厨房里做饭是多么辛苦，难怪以前听饭店里厨子师傅说，炒菜干一天，光闻油烟味都闻饱了，但是，菜做出来了，食者能津津有味地吃，不挑出任何毛病，那将是多么开心的事情。